Pépinière la Réfriche
Pommier 'Banane amère' - Zone 4
Pommier 'Banane amère' - Zone 4
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Malus domestica ‘Banane amère’ - Pomme à cidre d’origine québécoise de type “amère” selon les classifications françaises ou “Full Bittersweet” selon les classifications anglaises, la ‘Banane amère’ une excellente pomme pour apporter de l’amertume à des cidres issus d’assemblage de jus de pommes de table, qui sont principalement sucrées et acidulées.
Son rendement en jus au pressage est assez faible, mais parfaitement suffisant, car elle est à utiliser avec parcimonie dans la recette. Cette pomme est de calibre petite à moyenne et de couleur verdâtre tirant vers le rouge.
L’arbre est très rustique, moyennement sensible à la tavelure, un champignon qui affecte la peau de la pomme mais qui n’a aucune incidence sur le goût, et produit des pommes tardives de fin septembre à début octobre. Cette variété démontre une certaine sensibilité au feu bactérien lorsqu’elle est cultivée dans une région plus chaude (zone 5b).
Biotope
Biotope
Les pommiers doivent être implantés dans des sols profonds (au moins 65 cm) et bien drainés avec un pH légèrement acide (6,5) et une exposition en plein soleil.
Taille et port
Taille et port
Actuellement, tous les pommiers que nous produisons sont de pleine grandeur et de pleine longévité. Les pommiers standards, dotés d'un système racinaire plus établi, offriront une plus grande résilience face aux épisodes de sécheresse qui seront plus fréquents en raison des changements climatiques.
À maturité, ces pommiers feront jusqu'à 6 m de haut et 4,5 m de large. Ce faisant, nous vous recommandons de les espacer à 10 m de distance.
La taille et le port des pommiers varient en fonction de l'individu greffé. En attendant nos fiches détaillées sur chacun des pommiers que nous offrons, nous vous recommandons d'effectuer une recherche internet.
Pollinisation
Pollinisation
Autostérile et pollinisé par les insectes. Il faut accompagner un pommier d'un autre pommier de variété différente pour obtenir des fruits.
Source
Source
Nos pommiers sont produits entièrement à la pépinière la Réfriche. La récolte des semences issues de notre verger, la production des porte-greffes, la greffe et le suivi de la croissance est un processus minimal de deux ans. Nous sommes fiers de vous offrir nos pommiers issus d'un travail méticuleux et réfléchi.
