Monarde fistuleuse (Monarda fistulosa) - Zone 4

Monarda fistulosa : Élégante plante nectarifère mauve qui attire les papillons et les colibris, la monarde est une plante vivace comestible et médicinale très aromatique qui dégage des arômes rappelant le thym et la bergamote. On la retrouve souvent dans des massifs fleuris à proximité des échinacées ou encore des rudbeckies. 

Délicates et parfumées, avec des notes de thym et de poivre, ses pétales et ses feuilles constituent des aromates de choix pour agrémenter un breuvage, une salade, un potage, un pain, une crêpe repas ou encore un dessert. 

Plusieurs usages médicinaux sous forme d'infusion, d'onguent ou de teinture mère existent pour soulager des maux de gorge, des troubles digestifs et divers autres maux. 

Synonymes :  Purple beebalm, Oswego-tea, wild horsemint