Pépinière la Réfriche
Caryer Ovale (Carya ovata) - Zone 4
Caryer Ovale (Carya ovata) - Zone 4
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Carya ovata - Arbre indigène, le Caryer ovale constitue un rare joyau des forêts du Sud du Québec. En plus d'être remarquablement ornemental, il produit des noix douces qui ont un goût similaire aux pacanes.
Sauvage - Zone 3 : Les caryers issus de cette sélection proviennent d'arbres sauvages Québécois et Ontariens à l'extérieur de l'Outaouais.
Local - Zone 4 : Les caryers issus de cette sélection proviennent d'arbres sauvages de la région de l'Outaouais.
New York Select - Zone 5 : Les caryers issus de cette sélection proviennent d'arbres cultivés par les mennonites. La facilité d'extraction du cerneau est à la moyenne pour l'ensemble. Certaines sont plus grosses et rondes tandis que d'autres, plutôt rectangulaires, se distinguent par leur goût plus sucré qui évoque l'eau d'érable.
Biotope
Biotope
Il préfère les basses terres humides, mais croît aussi dans des terres plus élevées pourvu que le sol soit riche et bien drainé. Il pousse bien même à l’ombre, ce qui explique qu’on le trouve habituellement dans des forêts matures.
Bois
Bois
Bien qu'abattre un caryer ovale sain soit peu concevable, son bois peut être utilisé dans le fumage des aliments, dans l'ébénisterie et la confection des meilleurs manches à outils.
Taille et port
Taille et port
Il peut atteindre jusqu'à 25 m de hauteur et 60 cm de diamètre. Il peut vivre jusqu'à 200 ans et pousse plutôt lentement. Le tronc est droit et élancé. La cime est composée de courtes branches étalées vers le haut.
Pollinisation
Pollinisation
Auto-fertile. La présence d'au moins deux arbres assure une bonne production de noix idéale.
Source
Source
Semis provenant de la région de la Montérégie.
