Pépinière la Réfriche
Caryer Cordiforme (Carya cordiformis) - Zone 4
Caryer Cordiforme (Carya cordiformis) - Zone 4
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Carya cordiformis - Le caryer cordiforme, ou caryer amer, est un arbre à noix feuillu noble du Sud du Québec et de l'Ontario qui peut vivre de 150 à 200 ans. Les noix qu'ils produisent en abondance possèdent une chair amère. On peut en extraire une huile de cuisson de qualité qui ne possède aucune amertume et un riche goût de noix.
Biotope
Biotope
Il préfère les basses terres humides, mais croît aussi dans des terres plus élevées pourvu que le sol soit riche et bien drainé. Il pousse bien même à l’ombre, ce qui explique qu’on le trouve habituellement dans des forêts matures.
Bois
Bois
Bien qu'abattre un caryer sain soit peu concevable, son bois peut-être utilisé dans le fumage des aliments, dans l'ébénisterie et la confection des meilleurs manches à outils.
Taille et port
Taille et port
Il peut atteindre jusqu'à 25 m de hauteur et 60 cm de diamètre. Il peut vivre jusqu'à 200 ans et pousse plutôt lentement. Le tronc est droit et élancé. La cime est composée de courtes branches étalées vers le haut.
Pollinisation
Pollinisation
Autofertile. La présence d'au moins deux arbres assure une bonne production de noix idéale.
Source
Source
Semis provenant de la région de la Montérégie.
