Argousier femelle 'Mary' - Zone 4

L’argousier préfère les sols légèrement acides (pH de 6,4 à 6,8), sablonneux et bien drainés. Cette espèce a besoin d’une exposition au plein soleil pour survivre. Un argousier ne tolère pas l’ombre et a tendance à perdre ses feuilles, voire mourir, dans des conditions trop ombragées. Puisque l’arbuste est capable de fixer l’azote atmosphérique dans le sol, il tolère assez bien les sols pauvres. 

Pour de petites quantités, l’argousier se récolte à la main en commençant de l’intérieur de la branche vers l’extérieur, pour éviter les épines. Pour de grandes quantités, il est possible de couper les branches de l’argousier et de les mettre au congélateur. 

À maturité, cet arbuste fait 10 à 15 pieds de haut.

L’argousier est une espèce dioïque, ce qui veut dire qu’un individu porte soit des fleurs mâles, soit des fleurs femelles et qu’aucune de ses fleurs n’est parfaite (terme botanique qui signifie qu’une même fleur possède à la fois les organes mâles et les organes femelles). Les argousiers mâles sont donc nécessaires à un ratio de 1 plant mâles pour 6 plants femelles pour arriver à une bonne production de fruit. La pollinisation des argousiers est effectuée par le vent. Il est donc judicieux de placer le plant mâle en amont des vents dominants.

Le cultivar ‘Mary’, aussi connu sous le nom original de ‘Marija Bruvele’, a été développé en Lettonie par l’horticulteur Andresj Bruvelis. Il a été obtenu par le croisement de la variété ‘Sunny’ et d’un plant mâle Letton.